第272章 起酒-《乡间轻曲》


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    “小子,上去1”

    此刻,下面传来了五伯的声音。

    边瑞正准备上去呢,里面的堂哥冲着下面的五伯喊道:”别让十九上来了,他没有在这里干过活,适应不来,您还是让老八上来吧,再来一个老十一,上面有我们仨就行了,你们在下面等着吧,这里面的积水还是满多的,怎么好像是冲了水脉似的……“。

    边瑞听到堂哥这么一说,便开始往下退,自己的确没有干过这活儿,就别因为自己的好奇给别人添乱了。

    等边瑞顺着软梯下来,十一哥还有八哥两人便顺着软梯往上爬。

    等两人没入了窖中,差不多十来分钟之后,上面才传来了十一哥的声音:”起酒啰!“

    听到这话,下面的人在五伯的带领下立刻忙活了起来。

    边瑞一抬头,发现两坛子酒被装在一个网兜里正缓缓的往下落。

    看着酒坛子落了下来,五伯示意两个子侄把坛子过到一边,自己则是解开了封口,拍开了坛口的封泥,拿了一个长柄的小竹舀子,伸进了坛子里舀了一舀子酒出来,放到嘴边尝了一下。

    ”唉!“

    五伯发出了一声长叹,又解开了另外一坛的封泥,同样尝了一下,然后冲着上面的三人喊道:”这一拢的酒别收了,留着吧不成了,都有酸味了,换另外一拢!“

    边瑞见五伯和上面的堂兄说话,自己凑到了坛子旁边,把鼻子凑到了坛口嗅了嗅,发现酒味真的很淡,淡的几乎闻不出来,不光是没有酒味,还有一股酸味儿,像是什么东西坏了似的。

    ”怎么是这个味儿?“边瑞有点不解。

    五伯道:”太潮了,空气中的水渗进去了,酒味也跑了自然就是这么个味了“。

    ”坛子不要了么?“边瑞又问道。

    酒是坏了,但是装酒的坛子还是好的啊,把酒扔在上面那不是说坛子也不要了么?听起来好像是有点儿浪费啊。

    五伯说道:”不要了,没出过好酒的坛子都不要,有邪气!“

    边瑞这下明白了,原来四爷爷酿酒也迷信,他们认为出了好酒的东西下次还能出好酒,把酒弄坏的东西有一次就会有第二次。

    不过边瑞也不奇怪,民间以前的手艺人怪毛病多的很,扔几个坛子不算什么新鲜事。

    接下来边瑞在旁边老实的看着,一共从上面吊下来二十几坛子酒,其中一半都被五伯放弃了,也就是说这一窖酒,仅仅只有一伴能喝。

    边瑞尝过两三坛子,酒质都不如以前,根本就够不上能发卖的程度。


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