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    夹起第一块炸虾天妇罗，稍微蘸了点蘸料，刘明辉直接放进了嘴中。

    咀嚼几口，然后一口吞了下去。

    刘明辉皱眉，这味道还算是不错，但是，却又算不上是很棒。

    平庸的作品。

    不甘心的刘明辉又将剩下的两只炸虾天妇罗放入口中，虽然有细微差别，但是总体和第一只的评价差不多。

    用来开店是足够了，但是想要完成还清贷款和继续盘下店面，是不可能的事情。

    自己必须要找到爆点，足够好吃的爆点。

    毫不犹豫，刘明辉又开始起了炸虾。

    大约经过十几分钟的炸虾，几十条炸虾阵亡之后，刘明辉总算是找到了最合适的火候。

    接下来就是酱汁了。

    用水田主厨留下的酱汁或许简单省事，但是却达不到最佳的口感。

    刘明辉想了想，决定还是不能马虎。

    当即，准备从调制天妇罗酱汁开始进行准备。

    柴鱼高汤150毫升，味霖25毫升，酱油25毫升。

    这是最经典的配方，也是用得最多的配方。

    刘明辉打算试试经典配方，再根据口味进行微调。

    天妇罗酱汁的制作很简单，将三种调味品混合，烧开就好。

    由于只是做实验，刘明辉做的量很少，可以很轻松的在厨房里面试验起来。

    经过无数次试验，刘明辉总算是得出了适合自己的配比。

    当然，适合自己并没有用，需要适合自己的顾客。

    由于饮食文化差异，樱花国在口味上，和华国还是有一定的差异。

    所以刘明辉一共做了四种有细微差异的蘸料，打算让自己的店员尝一尝，看看大众口味是哪一种。

    只有度过眼前的难关才有豪横的资本，是以，刘明辉只能暂时先妥协了。

    另外一边，就在刘明辉试验的差不多的时候，店里的大扫除也接近了尾声，唯独剩下了厨房。

    当然，厨房并没有必要打扫，因为前任主厨水田是个有洁癖的男人。

    他总是会在下班时候，亲自将厨房擦得一干二净，一尘不染。
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