十三,川菜小灶-《四合院之柱子我功德无量》
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不过,好歹是一个万人的大厂,看起来,这眼前的肉,最多也就是半只猪的样子。
这年头,日子真是不好过啊。
骨头炖汤。这年头。吃掉的骨头,可是不能扔的,骨头代表着幸福,隔壁不远的废品站,骨头可是属于重要物资。
大锅熬汤,骨头用来烧菜,其实也是可以的。
肥肉熬油,轧钢厂的空气之中,一股油脂的香味,环绕着厨房,久久消散不去。
大家都是看着何雨柱,甚至于一些人呼吸急促,估摸着,是想着多呼吸一些这带着油脂香味的空气。
多少个大锅一起动手,大半个小时的时间,除了骨头汤之外,其他的菜,基本上都是已经烧好了,土豆,萝卜,青菜大家可以根据自己的喜好,至于一边上的小肉块,最多每个工人,都是尝一下肉的味道就结束了。
好在,今天的食物,够油,因为这头肥猪的话,膘有两指半,虽然不是那种四指厚度的极品肥猪,但是也挺不错了。
中午吃饭,工人们非常的积极,因为他们都知道,要是迟到了的话,可能肉就没有了,毕竟,半只猪,不可能真的切片一万多块,那样的话,恐怕都成了肉丝。
何雨柱发扬传统,没有和大家争夺肉块的名额,而是盛上了一碗骨头,加上一些锅里的土豆,萝卜。
这年头,大家都吃肉,喜欢肥肉,却不知道,这骨头的好处,何雨柱这碗里,是一块大号的筒骨,虽然没有什么肉,但是骨髓满满。
除此之外,还有肋骨的尖,带着脆骨的几根,最后就是汤。
至于土豆,萝卜,它们都是吸收了肉汁的精华,不那么油腻,但是却非常下饭的那种。
何雨柱同样是盛上一大碗,加上六个白面馒头,一个人在一边上吃了起来,这样的饭菜,别人看着了,也不会说什么,甚至于,还会表扬何雨柱呢。
得到了便宜的何雨柱,自然也不会和别人说什么,骨头啃掉,汤喝掉,馒头吃掉,萝卜和土豆的话,烧的有一点咸,所以还剩下一大半。
不过,何雨柱也没有浪费,将它们直接放在了空间里面,晚上回家的时候,也可以继续吃,到时候,蒸上几个窝头,解决晚餐问题就行。
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