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    想到赶集，杨队长问道，“你在单位有没有听说，下一次赶集是什么时候？”

    这话一出，满桌子人都看向安全。

    恢复农村大集的第一次赶集，是在腊月19，第二次是在正月17，现在已经是2月初9，如果还有赶集的话，应该也快要下通知了吧？

    陈凡给众人倒完酒，将酒瓶放下，也坐到凳子上看着安全。

    安全笑了笑，说道，“这个事我还真听说了一点，前面两次赶集，大家的反响都还挺不错。”

    他转头看向陈凡，笑道，“尤其是陈老师带起来的熟食摊，让村民们赚了不少钱，镇上去赶集的人也比较满意，毕竟能逛能吃，总比干逛好玩些，还不用粮票、肉票，大家也觉得划算。

    所以公社里面正在讨论，要不要彻底恢复初一、十五赶大集的规定，另外再在集市上单独设一片熟食区，再由公社的卫生部门和餐饮公司来负责管理，可能会对熟食经营摊位进行卫生检查。

    现在就是还有些细节方面的东西没有敲定，等全部定下来，就会下发通知，到时候伱们就知道了。”

    公社的餐饮公司就是镇上国营饭店和公社招待所两家餐馆的主管单位，也算是一家小型“国企”，正儿八经有编制的，负责管理全公社的餐饮店铺……其实就两家。

    如果赶大集确定下来，又要增加熟食区，那还真得归他们管。

    听到他的话，大家的脸上都纷纷露出喜色。

    如果能够恢复赶大集，以后社员们就多了一条挣钱的路子，哪怕每次只能赚个几分几毛，那也是一笔收入。

    不过杨书记似乎想到了什么，脸色微微一变，微皱着眉头问道，“这个熟食摊位进行卫生检查，要不要收费的？”

    安全摇着头笑道，“农民兄弟烤个红薯、卖点糖葫芦，能挣几个钱？这种小摊贩就不收费，但是像卖甲鱼肉、面条摊那种，因为要派工作人员抽样检查，会象征性地收取检查费，不过也不多，也就三五毛钱，对比他们的‘大’生意，不值一提。”

    众人听到这话，都忍不住呵呵笑出声，他们都知道上次张文良卖了上百块钱，区区三五毛，确实不值一提。

    哪怕是利润不如他的，最少也能赚个十几二十块，

    张队长转头看着陈凡，笑道，“还是你聪明，干了一次就不干了，省了一笔检查费。”

    陈凡呵呵笑了两声，好奇地问道，“现在有食品安全规定吗？”

    如果没有这方面的规定，不可能让卫生所和食品公司联合进行管理吧？

    安全还以为他是不理解这个收费，便看着他耐心解释，“你们不干这个，不了解也正常。其实早在53年的时候，伴随着‘清洁卫生运动’，上级就提出要重视食品安全，那时候全国的餐饮公司都制定了自己的内部食品管理规定。

    等到64年，卫生部又提出了‘食品卫生标准’的要求，也就是从那时候起，将食品卫生的概念从单位内部提升到全国食品卫生健康整体大局的层面，没过多久，餐饮公司内部的规定，就变成了各个地方街道、公社的规定。”

    他说着笑了笑，转头看了一圈众人，“所以啊，这个真不是公社想着法子去收费，而是确实要把食品卫生这一块管起来。我听我们洪所长说，公社领导开会的时候，为了那三五毛钱的检查费争论不休。

    其实是可以不收的，毕竟收也收不了几个钱，但是有的领导的意思是，定了这个标准，就是给那些卖熟食的社员提个醒，不能以次充好，要重视食品卫生和质量，保证广大人民群众的身体健康和卫生安全。”

    众人齐齐点头表示了解。

    张队长笑道，“只要能把农村集市彻底定下来，设置一些管理规定，也非常合理。至于卫生检查费，公社领导的考虑也有道理，有些人你要是不管着他，他还真有可能胡来，给他们提个醒也好，反正我没意见。”

    话音落下，众人纷纷直笑。
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