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    3131做生意

    点餐送酒水，利用大家贪小便宜的心理吸引顾客，这样的促销模式在现代司空见惯，同样的模式搬到这个时代用却是十分新颖。

    客来饭馆门口的人、流量还是很客观的，陆云真正扯开嗓子喊了没几句，就有路人上前询问。

    有了第一个上前询问便会有第二个，虽不至于每个询问的都留下点餐吃饭，但十个询问者里面至少有四五个能留下来。

    很快店铺里五张桌子就被坐满了，陆云也不吆喝了，在芦米的指示下给每位顾客倒上一杯茶水。

    此时就该芦米出马了，店里没有所谓的菜单，芦米只是根据当天胡明旺送来的菜临时设定菜色。她是新厨上任，现在第一任务是做出自己的招牌，让顾客接受并喜欢，从而让新顾客变成老顾客。

    “客官，你想吃点什么？”

    第一桌客人，人数是两位，两位都是二十来岁的年轻人，看着有些书生模样，说话也很是文质彬彬。

    “我们都是初次光顾，还劳烦姑娘给介绍一二。”

    “这是自然的，现在天气这么热，我建议两位来个鸡蛋黄瓜羹，东坡茄子，外加一个肉末冬瓜汤。点了这两菜一汤，清淡开胃下火都齐全。两位认为如何啊？”

    两人相视一笑，其中一位说道：“这名字听着都挺新奇的，也不知道味道如何，就按你说的上吧！”

    芦米点头应下，还有四桌客人，芦米身为大厨没那么多时间上去询问，点菜一事还得交给陆云，刚才她权当是示范了。

    将陆云拉到一旁耳语交代了一番，主要是把店里今天能做出来的菜色告诉陆云，这样陆云就能给客人一个建议。

    陆云也是机灵人，芦米去厨房刚做好第一桌点的一个菜，他就把其他人点的都写在单子上送进厨房了。

    芦米瞄了一眼菜单，看来今天的客人都是新顾客，大多都听取了陆云的建议，菜色都在她设定范围之内。

    菜色相同，也能缩短一点上菜时间，好在客人点的都不多，估计都是来尝新鲜的。

    陆云送完最后一桌客人点的菜时，一溜小跑跑进厨房问道：“芦花，这些菜都是你临时说出来的，刚才外面客人都问我价钱来着，我都不知道怎么回答呢！”

    芦米一拍脑门，还真是把这茬给忘了！价钱都没有定好，芦米立即预算了每道菜的大概成本，在此基础上加十文钱。

    例如鸡蛋黄瓜羹，鸡蛋现在市集上是十二文一枚，黄瓜是七文一斤，加上油盐酱醋，鸡蛋黄瓜羹的成本在十八文左右，加上十文利润，也就是二十八文一道。

    客人点的菜都已经全部上齐，芦米解下围裙走到前面。陆云忙着招呼客人，芦米看见柜台上的点菜单，提笔菜名后面写上价钱。

    价钱刚写好，芦米就听见有人喊她，抬头看去，正是刚才她招呼的那桌客人，两人看见她看过去，便说道：“给上碗白饭。”

    芦米麻利地从放置在一旁的木桶里添了一大碗米饭过去，“客官，天气闷热，小店还有清热去火的荷叶粥，不知两位是否喜欢？”

    这两人对芦米推荐的菜色十分满意，这时听见芦米推荐荷叶粥，便都点了一碗。

    用餐后，芦米拿着点菜单走上前，笑问道：“两位客官，觉得本店的菜色如何？吃得可还高兴？”

    其中一人笑道：“这道鸡蛋黄瓜羹甚是好吃，肉末冬瓜汤清淡可口，东坡茄子也是颇有一番滋味。本店的厨子手艺不错啊！”
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