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    “是，咱们新上了卤鸭掌和卤鸡爪，还有腐乳。”李有康赶忙。

    “腐乳？”客人瞧着唯有那一叠红彤彤的方块眼生，“这便是腐乳？”

    “是，用豆腐发酵而成，细腻咸香，可下饭了。”李有康用木签取下一点儿递给客人，“您尝尝。”

    客人接过来，尝了一口，“哟！真香！又咸又香的！多少钱一份？”

    “7文钱一罐。”李有康从筐中拿出一个瓦罐，“都是正经豆腐发酵的，但是因为咸香，一顿饭也就吃上那么一块便足以下饭，所以这一罐可以吃很久。”

    “这好存放吗？”客人迟疑的问。

    “现在冷，您只管把它放在院中，只要不是在烧火烧炭的附近，都能放许久。”李有康解释。

    “成，给我来一罐。”客人道，又看向试吃的碗里，被切成一块块的鸡爪和鸭掌，“这些也能试吃不？”

    “可以可以。”李有康又用木签叉了一节鸭掌和鸡爪的趾头，递给客人。

    “真有嚼劲嘿！又弹又油香。”可一点儿不比吃肉差。“再给我来一份鸡爪和鸭掌的拼盘。”

    今便先不要拼下水了。

    后面来的客人，不止买了新推出的腐乳、鸡爪和鸭掌，还问了下饭馆里头准备卖什么。

    李有康一一细细的与每个问起的客人都解释了。

    “暖锅？这听着新奇。”

    “您得空不妨来尝尝。”李有康想起来，自己先咽了口口水，满是回忆的，“我们昨晚先试过了，在这大冷的，吃暖锅整个人都是暖的，别提多舒服了。我们各个吃的脸红扑颇。您想想，在锅里刚刚煮熟的吃食，拿出来就能进自己的嘴里。不用等着上菜，到能吃的时候，菜都冷了。”

    “你这么一，我可必须得尝尝，我中午一定过来！”

    到了中午，不消一会儿，店中便坐满了客人。

    除了每桌都要一个锅子。
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